منتديات xsis
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات xsis

هلا ومرحبا نورتوا منتديات xsis
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Ψ۞- Ằ£-Ќ ẳ Ģ € Я -۞Ψ
صـــا حــب الــمــو قــع
صـــا حــب الــمــو قــع
Ψ۞- Ằ£-Ќ ẳ Ģ € Я -۞Ψ


عدد المساهمات : 195
نقاط : -2147483517
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 25/09/2009

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Icon_minitimeالسبت سبتمبر 26, 2009 4:34 am

السلام عليكم ورحمة الله

كيفكم ان شاء الله بخير

عندي موضووووووووع

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%


أكيد ......!!!



هناك عدة أمور تتطلب ذلك ومن أهمها...


التعرف على مقاييس الطعام .. والمقادير ... ومقياس درجة الحرارة...


والمقاديير والمقاييس هذي عالميه ومعترف بها في كل الفنادق الخمس نجوم


والتجربة خير برهان... نقلت لكم هذه المقادير والمقاييس للفائدة للجميع .


ومن اهمها على الإطلاق ...



1- مقاييس الأوزان

*المقاييس بالجرام


55 جرام سكر ....... 1/4 كوب


225 جرام سكر ....... كوب


150 جرام دقيق....... كوب واحد


450 جرام """ ....... 3 أكواب


225 جرام زبدة ...... كوب واحد


225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب


225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب



*المقاييس بالملليمتر


5 ملم..... ملعقة شاي


15ملم..... ملعقة طعام


30 ملم.... 1/8 كوب


60ملم..... 1/4 كوب


80 ملم.... 1/3 كوب


120 ملم.... 1/2 كوب

240 ملم .... كوب


300ملم..... 1/4 1 كوب


2- معدلات حرارة الفرن


.... مئوي..... فهر نهيت


منخفض جدا.... 110-120 ............225-250


منخفض.......140-150 ............ 275-250


معتدل........160-180............. 325-350


فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400


حار ........220-230 ............ 425-450


حار جداً ......240 ................ 475-500



3- أوزان و مقاييس من أونصه غم إلى الكوب



= 150 مشمش مجفف و مقطع


8 = 250 موز مهروس


½ 3 = 100 فتات البسكويت


7 = 225 زبده


4 = 120 كازو


½ 5 = 160 قطع الشوكولا


4= 125 كاكاو


½ 3 = 100 جوز هند


½ 3= 100 نشا


8= 250 جبنه كريمي


4 = 125 دقيق ذاتي الاختمار


4 = 125 دقيق عادي


5= 140 دقيق حنطه


5= 140 فواكه مشكله


3= 90 شوفان


4= 125 بار ميزان


8= 250 أناناس مقطع


8= 250 بطاطا مهروسة


4= 120 سمسم


5= 150 فراولة مجمده


7= 220 سكر عادي


½ 6 = 200 سكر بني


7 = 210 سكر كاستر


4 = 110 سكر بودرة


½ 3 = 75 جوز حب كامل


½ 3 = 100 جوز مقطع



4- أوزان المواد السائلة والجامدة


هذه أوزان المواد السائلة والجامدة من


الجرام والمليمتر إلى الكوب



*المواد السائلة



مل _ 20 اونصه _ ربع كوب



150 مل _ 50 اونصه _ ثلثين كوب


200 مل _ 70 اونصه _ ثلاثة أرباع الكوب


300 مل _ 100 اونصه _ كوب وثلث الكوب


450 مل _ 150 اونصه _ كوبين


600 مل _ 200 اونصه _ كوبين ونصف _ pint1



*المواد الجافة




150جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1


30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقة صغيره _ 10 اونصه


56 جم _ ثلث كوب + ملعقة كبيرة _ 20 اونصه


85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه


115 جم _ ثلاثة أرباع الكوب + ملعقة كبيرة + ملعقة صغيره _ 40 اونصه


145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه


175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه


200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه


225 جم _ كوب وثلاثة أرباع الكوب _ 80 اونصه


255جم _ كوبين + ملعقة صغيره _ 90 اونصه


285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه


315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه


340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيرة _ 120 اونصه


370 جم _ ثلاثة أكواب + ملعقة كبيرة _ 130 اونصه


395 جم _ ثلاثة أكواب وثلث الكوب + ملعقة كبيرة _ 140 اونصه


425 جم _ ثلاثة أكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه


450 جم _ ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب _ 160 اونصه



أرجو التثبيت للفائدة .


تحياتي لكم


رقووقه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://xsis.yoo7.com
$أبتــ رغم الجروح ــسم$
&عـضـو مـحـتـرف&
&عـضـو مـحـتـرف&
$أبتــ رغم الجروح ــسم$


عدد المساهمات : 78
نقاط : 119
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 25/09/2009

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Icon_minitimeالسبت سبتمبر 26, 2009 5:32 pm

سلمت يآغ ـآلي على ـآلطرح ـآلرآئع .."
ـآلف شكر لكِ.."
وبآنتظآر جديدك بكل شغف .."
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Ψ۞- Ằ£-Ќ ẳ Ģ € Я -۞Ψ
صـــا حــب الــمــو قــع
صـــا حــب الــمــو قــع
Ψ۞- Ằ£-Ќ ẳ Ģ € Я -۞Ψ


عدد المساهمات : 195
نقاط : -2147483517
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 25/09/2009

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Icon_minitimeالأحد سبتمبر 27, 2009 2:57 am

العفوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://xsis.yoo7.com
همسة الشوق
&عـضـو جـديــد&
&عـضـو جـديــد&
همسة الشوق


عدد المساهمات : 24
نقاط : 24
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 27/09/2009

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Icon_minitimeالإثنين سبتمبر 28, 2009 1:42 am

مشكوووووووووووووووووووور على الموضوووووووووووووووووووووووع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Ψ۞- Ằ£-Ќ ẳ Ģ € Я -۞Ψ
صـــا حــب الــمــو قــع
صـــا حــب الــمــو قــع
Ψ۞- Ằ£-Ќ ẳ Ģ € Я -۞Ψ


عدد المساهمات : 195
نقاط : -2147483517
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 25/09/2009

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Icon_minitimeالإثنين سبتمبر 28, 2009 3:04 am

العفوووووووووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://xsis.yoo7.com
●~{εïз شقــĠįяĻــاوهـ
&عـضـو مـحـتـرف&
&عـضـو مـحـتـرف&
●~{εïз شقــĠįяĻــاوهـ


عدد المساهمات : 69
نقاط : 95
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 27/09/2009

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Icon_minitimeالإثنين سبتمبر 28, 2009 4:26 am

تناثرت الحروف بفيض المشاعر

&xsis&

الله يعطيك ألف ألف عافيه يا رب

سلمت يداك علىآ هذآ الطرح المتميز

بالفعل كلمات جميلة جدا و مؤثرة و تنسيق رائع منك ما شاء الله

خمس نجوم

و لا تحرمنا جديدك

بانتظارك دوٍٍوٍما

ودي و تقديري

تحيتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Ψ۞- Ằ£-Ќ ẳ Ģ € Я -۞Ψ
صـــا حــب الــمــو قــع
صـــا حــب الــمــو قــع
Ψ۞- Ằ£-Ќ ẳ Ģ € Я -۞Ψ


عدد المساهمات : 195
نقاط : -2147483517
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 25/09/2009

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Icon_minitimeالإثنين سبتمبر 28, 2009 4:49 am

الله يعاافيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://xsis.yoo7.com
 
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات xsis :: ~*¤ô§ô¤*~مــنتــديــات واحــة المرأة~*¤ô§ô¤*~ :: ღ♥قـــســم مطبخ بنات الــسراب ♥ღ-
انتقل الى: